TORTA DE PIS - FIBRA DE SOJA

Ontem buscando por uma novidade, conheci o BLOG da NEIA - http://www.neiacal.com e achei fantástico muitas receitas e resolvi apostar na PIS - Proteína Isolada de Soja.

 

INGREDIENTE DA MASSA:

• 4 ovos 
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 3 CS de requeijão zero (Danúbio)
• 6 CS de PIS
• 1 CS de leite em pó desnatado
• Meia colher de café de sal
• 1 colher de café de essência de manteiga ou bacon
• 1 CS de fermento químico
• 1CS de Chia (OPCIONAL)

INGREDIENTES DO RECHEIO:

• Usei carne moída com temperinhos. Mas pode fazer com qualquer recheio. Fica uma espécie de Pão recheado, muito saboroso. Me lembrou até as esfirras que eu adorava.

MODO DE FAZER:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o iogurte, requeijão, o leite em pó, a farinha de PIS, o sal.
Junte as claras em neve, com o auxílio de uma colher e  adicione o fermento e misture levemente.
Coloque metade da massa em uma forma de silicone para pão,(essa forma facilita na hora de desinformar), recheie com a carne moída pronta, (pode variar o recheio a vontade), cubra com o restante da massa.
Leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos ou até a massa ficar dourada e sequinha.